[생물] 소화는 무엇인가요? 기계적소화 화학적소화

중학교 과정 2학년 때 소화 순환 호흡 배설의 개념을 배웁니다. 각각의 개념이 있어야 고등학교 과정으로 잘 연결될 수 있습니다.

 

소화란 무엇인가요?

중학교 과정에서 배우는 소화는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.

**첫째, 소화의 개념과 종류를 배우게 됩니다.** 소화란 음식물을 우리 몸에서 이용할 수 있는 영양소로 분해하는 과정을 말합니다. 소화는 크게 기계적 소화와 화학적 소화로 나눌 수 있습니다.

 

소화

**기계적 소화**는 음식물을 물리적으로 분해하는 과정입니다. 입에서 음식물을 씹는 행위, 위에서 음식물을 섞는 행위, 장 속에서 음식물을 이동시키는 행위 등이 모두 기계적 소화의 예입니다.

**화학적 소화**는 음식물을 화학적으로 분해하는 과정입니다. 소화기관에서 분비되는 소화효소가 음식물의 분자 구조를 끊어서 작은 분자로 만드는 과정입니다.

**둘째, 소화기관의 구조와 기능을 배우게 됩니다.** 소화기관은 입에서부터 항문까지 이어진 관으로 이루어져 있습니다. 소화기관의 각 기관은 특정한 기능을 가지고 있습니다.

**입**에서는 음식물을 씹고 침을 분비하여 탄수화물을 분해합니다.

**위**에서는 위액을 분비하여 단백질을 분해합니다.

**십이지장**에서는 췌장액, 담즙을 받아서 탄수화물, 단백질, 지질을 분해합니다.

**소장**에서는 흡수가 이루어집니다.

**대장**에서는 수분을 흡수하고 배설물을 만들어 냅니다.

중학교 과정에서 배우는 소화는 이러한 개념과 종류, 그리고 소화기관의 구조와 기능에 대한 기본적인 내용입니다.

 

기계적 소화란 무엇입니까?

기계적 소화는 음식물을 물리적으로 분해하는 과정을 말합니다. 입에서 음식물을 씹는 행위, 위에서 음식물을 섞는 행위, 장 속에서 음식물을 이동시키는 행위 등이 모두 기계적 소화의 예입니다.

**입에서의 기계적 소화**

입에서의 기계적 소화는 음식물을 씹는 저작 운동으로 이루어집니다. 저작 운동은 음식물을 잘게 부수고, 섞고, 으깨는 과정입니다. 저작 운동을 통해 음식물은 크기가 작아지고, 표면적이 넓어지게 됩니다. 이렇게 되면 소화효소가 음식물에 접근하기가 쉬워지고, 화학적 소화가 효율적으로 이루어질 수 있습니다.

**위에서의 기계적 소화**

위에서의 기계적 소화는 위장 근육의 수축과 이완을 통해 이루어집니다. 위장 근육이 수축하면 음식물이 위벽에 부딪히면서 부수어지게 됩니다. 또한, 위장 근육이 이완되면 음식물이 위장 안에서 섞이게 됩니다.

**장 속에서의 기계적 소화**

장 속에서의 기계적 소화는 장 근육의 수축과 이완을 통해 이루어집니다. 장 근육이 수축하면 음식물이 장벽에 부딪히면서 부수어지게 됩니다. 또한, 장 근육이 이완되면 음식물이 장 안에서 섞이게 됩니다.

**기계적 소화의 중요성**

기계적 소화는 화학적 소화를 위한 준비 과정입니다. 기계적 소화를 통해 음식물이 충분히 분해되지 않으면, 화학적 소화가 제대로 이루어지지 않아 영양소의 흡수가 저하될 수 있습니다. 따라서 기계적 소화는 우리 몸의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

기계적 소화를 돕기 위해서는 충분히 씹고, 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 섬유질은 음식물을 부드럽게 하고, 장 운동을 촉진하는 역할을 합니다.

 

가끔 선생님들이 시험문제에서 기계적 소화가 이뤄지지 않는 부위는 어디일까요?를 많이 묻습니다. 정답은 대부분 대장입니다.

 

화학적 소화

화학적 소화는 음식물을 화학적으로 분해하는 과정을 말합니다. 소화기관에서 분비되는 소화효소가 음식물의 분자 구조를 끊어서 작은 분자로 만드는 과정입니다.

소화효소는 각각 특정한 영양소를 분해하는 기능을 가지고 있습니다. 탄수화물을 분해하는 소화효소로는 아밀라아제, 말타아제, 이소말타아제 등이 있습니다. 단백질을 분해하는 소화효소로는 펩신, 트립신, 키모트립신 등이 있습니다. 지질을 분해하는 소화효소로는 리파아제 등이 있습니다.

화학적 소화는 크게 세 단계로 이루어집니다.

1단계: 입에서의 화학적 소화

입에서의 화학적 소화는 침에 들어 있는 아밀라아제에 의해 탄수화물이 분해되는 과정입니다. 아밀라아제는 탄수화물을 소화효소가 작용할 수 있는 단당류로 분해합니다.

2단계: 위에서의 화학적 소화

위에서의 화학적 소화는 위액에 들어 있는 펩신에 의해 단백질이 분해되는 과정입니다. 펩신은 단백질을 아미노산으로 분해합니다.

3단계: 소장에서의 화학적 소화

소장에서의 화학적 소화는 췌장액, 담즙, 장액에 들어 있는 소화효소에 의해 탄수화물, 단백질, 지질이 분해되는 과정입니다.

화학적 소화의 중요성

화학적 소화는 음식물을 우리 몸에서 이용할 수 있는 영양소로 분해하는 과정입니다. 화학적 소화가 제대로 이루어지지 않으면, 영양소가 제대로 흡수되지 않아 우리 몸의 건강에 문제가 생길 수 있습니다.

화학적 소화를 돕기 위해서는 충분한 양의 소화효소를 생산할 수 있도록 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 충분한 수면, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등이 도움이 됩니다. 또한, 과식이나 폭식은 소화기관에 부담을 주므로 피하는 것이 좋습니다.